Davanti le Telecamere di ParvapoliS Antonello Iannarilli, assessore
all’Agricoltura della Regione Lazio.
«Le azioni intraprese a vari livelli istituzionali consentono di definire
una strategia in grado di coinvolgere i soggetti in campo e in particolare
gli allevatori, le loro associazioni, le piccole e medie imprese di
commercializzazione, l’industria di trasformazione e di confezionamento.
Le iniziative delle Camere di Commercio di Latina e Frosinone hanno
infatti trovato ampio spazio e seguito nell’ambito dell’attività
svolta dalla Regione. L’iniziativa promossa dalle Camere di
Commercio di istituire un Gruppo di Azione Locale interprovinciale
tematico, appare suscettibile di positiva considerazione:
per rafforzare e dare maggiori possibilità di esito positivo
al progetto viene considerata l’ipotesi di un accordo europeo
di partenariato con l’area della Camargue, nel sud della Francia
particolarmente vocata agli allevamenti bufalini.
Va sottolineato che le iniziative previste sono prevalentemente
promozionali: formazione, mostre, fiere, supporto tecnologico
alle imprese, pubblicizzazione, agrogastronomia, valorizzazione dei
prodotti e loro commercializzazione, turismo rurale. In questo
ambito la individuazione di idonee misure in rapporto ai problemi
dell’enogastronomia e della tipicizzazione dei prodotti è non
solo possibile ma auspicabile anche per il prodotto bufalino».