Davanti le Telecamere di ParvapoliS Andrea Finocchiaro, uno di quelli rimasti un po’ sconcertato dinanzi al Progetto Enogastronomico della Camera di Commercio. Finocchiaro è, con Mauro Gavillucci, anche direttore della guida “Tutti a tavola”, edita da ParvapoliS nel Gennaio 2001. È la produzione editoriale del “Ritrovo del Buon Convivio”, idea nata nel 1999 per raggruppare ristoratori della provincia in un unico marchio, con un unico scopo: valorizzare e rilanciare il prodotto eneogastronomico della provincia pontina. È un po’ quello che conta di fare quest’ultimo Progetto Enogastronomico: l’esigenza che spontaneaneamente ne deriva è quella di unire le forze, visto che le finalità delle due iniziative sono le stesse. Pare che la proposta di studio e di collaborazione lanciata da Andrea Finocchiaro abbia riscosso i dovuti consensi: chissà che l’unione e la sinergia tra più operatori faccia davvero qualcosa di buono per il nostro territorio, nell’interesse di tutti, del produttore come del consumatore finale.